Bouquet Garni
É uma combinação de especiarias cujo o nome é de origem francesa, é utilizado para agregar sabor a sopas, caldos fundos e molhos.
Ingredientes:
1 folha de alho poró
1 ramo de tomilho fresco
1 folha de louro fresca
3 talos de salsa
120g de salsão
Modo de preparo:
Higienize todos os ingredientes e seque.
Retire as folhas da salsa e do salsão e guarde para outras receitas.
Abra a folha do alho poró e coloque todos os ingredientes.
Enrole a folha de alho poró e prenda com um barbante. Deixe um pedaço de barbante grande para facilitar a retirada.
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